Planejamento de Cardápios: Participar do planejamento de cardápios personalizados, considerando necessidades nutricionais específicas, restrições alimentares e preferências dos pacientes.
Controle de Qualidade e Segurança Alimentar: Auxiliar no controle de qualidade e segurança alimentar em serviços de alimentação, acompanhando o armazenamento, a manipulação e a preparação de alimentos.
Pesquisa e Desenvolvimento: Contribuir para pesquisas em nutrição, coleta de dados, análise de resultados e elaboração de relatórios.
Documentação e Registros: Manter registros atualizados dos atendimentos, planos alimentares e avaliações nutricionais realizados.
Atualização Profissional: Estar sempre atualizado sobre as diretrizes nutricionais, tendências alimentares e novas pesquisas na área.